近日，国内知名快餐连锁品牌“牛约堡”遭遇了一场前所未有的信任危机。据潇湘晨报媒体报道及网友爆料，部分牛约堡门店被指存在严重的卫生安全隐患，其中包括老鼠横行、环境卫生条件恶劣等问题，引发了广大消费者及社会各界的高度关注。事件曝光后，不仅在当地引起了轩然大波，也在全国范围内迅速发酵成为热点话题。

9月7日，连锁汉堡品牌牛约堡的食品安全问题引发关注，据南方都市报报道，有网友发帖称“对牛约堡祛魅的最好方式就是自提。”该网友称“发现牛约堡的门店藏在小巷子里，很脏。”类似的帖子在社交平台上引起了关注讨论。

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记者搜索多个餐饮平台发现，牛约堡在青岛有8家分店，虽然评分普遍偏低，但各家门店的人气颇高。

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而且，多家分店的外卖月销售量过千。

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老鼠遍地跑、满地油污……

不少门店藏在巷子深处，环境简陋

据红星新闻报道，近日有网友嫌弃配送费太贵，选择自己去一家牛约堡门店取餐，结果却看到了上述景象。

9月5日，涉事门店店员告诉记者，上月月底，网友在厨房云监控平台看到了老鼠出没，门店知悉后马上进行了整改。

当地市监部门向记者证实，执法人员事发后曾前往现场确认他们已添置了捕鼠笼、防鼠药等装置。

另外据南方都市报记者探访，发现牛约堡不少加盟门店，藏在巷子深处、环境简陋，“又脏又乱”。

而在外卖平台上，牛约堡却颇受消费者欢迎。

以广州市场为例，多家牛约堡的门店在平台上的月销量超过3000单，有的甚至超过5000单、7000单，多家门店还获得所属路段或区域汉堡好评榜、热销榜的前5名。

网友热议：

有不少网友表示“劝退”“想想都恶心”“卖这么贵连个基本卫生都保证不了”“隔着屏幕都yue了”……

而在黑猫投诉平台上，涉及牛约堡食品安全问题的投诉也不少。

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图片来源：黑猫投诉

官方回应：正在整改升级

“从400多家脏乱差到如今剩下60余家”

9月5日，牛约堡通过官方微博承认问题所在，并表示已在改进。

同时表示，将对门店形象进行全面升级。合同即将到期且从未进行过形象升级的老加盟商，在合同到期前，按照其最新版的标准形象进行统一升级。

若未能在合同到期前完成品牌形象升级，牛约堡将依据相关规定采取处罚措施，包括但不限于停业整顿，直至取消后续的免费续签政策。

牛约堡表示，近几年公司正积极投入到老店的整改或迁址工作中，从最多时的400多家脏乱差，到如今剩下60余家。

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9月7日，牛约堡官方微博再次发文回应网上关于食品安全问题的质疑，称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。

对于卫生问题，公司有严格的第三方定期检查，对于有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭。

公司欢迎顾客通过官方渠道反馈遇到的实际问题，而非以讹传讹、过度夸张个别现象。

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据天眼查，牛约堡背后的公司上海牛约堡餐饮集团有限公司曾陷入特许经营合同纠纷当中。

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门店数量上千家

有产品号称“麦当劳平替”

据公开资料，牛约堡从上海起家，目前在全国开了近1400家门店，据第三方平台窄门餐眼，截至8月2日，牛约堡营业中的门店为1051家，主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地。

从价格上看，牛约堡的价格要低于肯德基、麦当劳。牛约堡推出的一款名为“安格斯纯牛肉堡”被称为是“麦当劳安格斯”平替，牛约堡的安格斯纯牛肉堡原价28元，团购价为17.9元，麦当劳的芝士安格斯厚牛堡价格为31元，培根芝士安格斯厚牛堡价格为33.5元。

牛约堡的价格与塔斯汀、华莱士较为接近，甚至不少产品要比同样以手作汉堡为卖点的塔斯汀要贵一些。

据官方点餐小程序，肯德基的单个汉堡价格在18-32元，麦当劳的汉堡价格在13-25元，塔斯汀的汉堡价格在14-18元，华莱士的汉堡价格在10-13元。

外卖平台显示，牛约堡单个汉堡的价格主要在30元上下浮动，最贵的狮子王三层汉堡卖52.9元，使用团购则明显优惠不少，其单个汉堡的团购价在9.9-29.9元，狮子王三层汉堡团购价为29.9元，包含1份小吃1份饮品1个汉堡的单人套餐团购价在22.9-35.9元。

作为一家从上海起步，现已发展至在全国范围内拥有近1400家分店的大型连锁快餐品牌，牛约堡此次所面临的挑战无疑是巨大的。如何在最短时间内有效平息公众怒气，恢复品牌形象，同时加强内部管控，确保每一家门店都能达到统一的高标准要求，将是摆在牛约堡管理层面前的一项艰巨任务。未来，牛约堡能否成功化解此次危机，重获消费者信任，我们将继续予以关注。

来源：每日经济新闻、21世纪经济报道、南方都市报、红星新闻、牛约堡官方微博、黑猫投诉、天眼查、公开资料等